Comer bien, inflamarse menos

La dieta antiinflamatoria, contada con evidencia

Qué es de verdad un patrón antiinflamatorio, qué comer y qué evitar, y menús semanales que puedes seguir con la compra de tu supermercado. Ciencia de PREDIMED y la OMS, no promesas de influencer.

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El método

Tres pasos, sin milagros

01

Entiende

Qué es de verdad un patrón antiinflamatorio, qué dice la evidencia —PREDIMED, EFSA, OMS— y qué es humo de marketing.

02

Come

La lista de alimentos con evidencia y, sobre todo, qué retirar primero: ultraprocesados, azúcares libres y alcohol.

03

Planifica

Menús diarios y semanales con lista de la compra española, recetas y batch cooking para no improvisar entre semana.

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¿Qué encontrarás en Dieta Antiinflamatoria?

La "dieta antiinflamatoria" es el término de nutrición más buscado y peor contado de España: entre los alimentos milagro de las redes y quienes dicen que no existe, cuesta saber qué hay de verdad.

Aquí la tratamos como lo que la evidencia describe: un patrón de tipo mediterráneo que se asocia con marcadores inflamatorios más bajos. Te contamos qué comer, qué retirar primero (ultraprocesados, azúcares libres, alcohol) y por qué, citando PREDIMED, EFSA, AESAN y la OMS.

Y lo bajamos al plato: menús diarios y semanales con lista de la compra de supermercado español, recetas y desayunos reales. Ninguna dieta cura la inflamación, y quien te prometa eso te está vendiendo algo.

«Ninguna dieta cura la inflamación. Un buen patrón alimentario, en cambio, sí se nota — y la evidencia lo respalda.»

El credo de esta casaEn cada artículo, con sus fuentes

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